Dolce GmbH

Dolce GmbH erweitert Lagerkapazitäten und setzt Wachstumskurs fort

Investition ebnet Weg für weitere Expansion in Europa

Die Dolce GmbH, bekannt für feinste Desserts und süße Genussmomente, investiert am Standort Neu-Ulm in den Bau einer neuen Mehrzweck-Lagerhalle. Damit stärkt das Unternehmen nicht nur seine Produktions- und Logistikkapazitäten nachhaltig, sondern bekennt sich auch klar zur Region. Rund eine Million Euro kostet die neue Halle, die Platz für 200 Paletten Tiefkühlware, 60 Paletten Kühlprodukte und rund 100 Paletten Trockenlager bietet. Ein moderner Paletten-Schockfroster ergänzt die Ausstattung. Die Erweiterung schafft Raum, um die bisherigen Produktionsflächen, die teils noch als Lager dienen, auszubauen. „Mit dieser Investition legen wir den Grundstein für weiteres Wachstum und die Expansion unserer Manufaktur“, erklärt Massimo Forgione, Geschäftsführer der Dolce GmbH. „Unsere Produktion bleibt bewusst in Neu-Ulm, auch wenn wir aktuell neue Märkte in Europa – wie Polen oder die Benelux-Länder – erschließen.“ Im Rahmen der heutigen Betriebsbesichtigung machte sich auch Neu-Ulms Oberbürgermeisterin Katrin Albsteiger ein Bild vom Unternehmen und dem Bauprojekt: „Die Dolce GmbH ist ein beeindruckendes Beispiel für unternehmerischen Mut, Innovationskraft und regionale Verbundenheit. Es freut mich sehr, dass ein Unternehmen mit so großem Potenzial ein so klares Bekenntnis zum Standort Neu-Ulm abgibt und hier weiter investiert. Das stärkt nicht nur den Wirtschaftsstandort, sondern auch die gesamte Region.“

Aktuell beliefert Dolce Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung mit individuell hergestellten Dessertkreationen der Marke „Alba Dessert“. Zudem sind die Produkte unter dem Namen „Della Mamma” in rund 1.500 Filialen der Supermarktketten Edeka und Rewe deutschlandweit erhältlich. Derzeit erobert Dolce als exklusiver Partner des Lebensmittelhändlers MPreis in dessen 900 Niederlassungen den österreichischen Markt. Täglich entstehen hierfür bei Dolce bis zu 70.000 süße Kunstwerke, die mit moderner Technik, handwerklicher Präzision und viel Liebe zum Detail gefertigt werden. Möglich machen dies über 100 Mitarbeitende, darunter 12 Auszubildende. Das Unternehmen ist mittlerweile der größte Ausbildungsbetrieb für Konditorinnen und Konditoren im Umkreis von 80 Kilometern.

Stetiges Wachstum, klare Vision
Dolce wächst seit Jahren rein organisch und steigert den Umsatz jährlich um über 20 Prozent. Für das Geschäftsjahr 2025/2026 rechnet die Geschäftsleitung mit einem Umsatz im zweistelligen Millionenbereich. „Unser Erfolg basiert auf Teamgeist, Innovationsfreude und kompromissloser Qualität“, so Massimo Forgione. „Wir bleiben unserem Motto treu: Moderne Manufaktur trifft echtes Handwerk. Für süßen Genuss auf höchstem Niveau.“

 

Weitere Informationen:
Dolce GmbH
Anna Ihle
Max-Eyth-Straße 39
89231 Neu-Ulm
Tel.: + 49 731 880337-23
Mail: anna@dolce-gmbh.de
https://www.dolce-gmbh.de

 

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Über Dolce GmbH
Die DOLCE GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in einer kleinen italienischen Konditorei, die in den 1990er-Jahren von Giovanni Forgione in Como gegründet wurde. Sohn Massimo Forgione eröffnete 2009 das Café Alba in Ulm, übernahm 2013 den elterlichen Betrieb und gründete die DOLCE GmbH mit Sitz in Neu-Ulm. Heute beschäftigt das Unternehmen rund 100 Mitarbeitende, davon 12 Auszubildende. Die Geschäftsbereiche verteilen sich auf Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Gastronomie und Großhandel sowie Café und Catering. Besonders stark wuchs in den letzten Jahren der LEH – die Produkte sind inzwischen in über 1.500 Supermärkten in Deutschland vertreten. Mit einem täglichen Output von 70.000 Desserts erzielt das Unternehmen einen Umsatz im zweistelligen Millionenbereich. Rund 80 Prozent der Gastro-Produkte sind individuell gefertigt, rund 50 Prozent davon basieren auf Familienrezepten. Ein Bestseller ist Tiramisu, das bis zu 30 Prozent des Gesamtumsatzes ausmacht.

 

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