HEPP Hospitala

HEPP HOSPITALA auf den Frühjahrsmessen 2017

Internorga 2017 – 17. bis 21. März, Messe Hamburg – Halle A4, Stand 214 (Stand von Chr. Hubensack GmbH)

Altenpflege 2017 – 25. bis 27. April, Messe Nürnberg – Halle 5, Stand D20

Mit einem vielfältigen Angebot für die intelligente Speisenverteilung präsentiert sich HEPP HOSPITALA auf den diesjährigen Frühjahrsmessen Internorga in Hamburg und Altenpflege in Nürnberg. Die umfassende Produktpalette deckt den gesamten Bedarf in Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen sowie Seniorenresidenzen ab – vom Frühstück über Mittagessen und Kaffeepause bis hin zum Abendessen. 

Ein Highlight ist das System Variomet-Wachs, das für besonders lange Transportwege mit Verteilzeiten von bis zu 120 Minuten entwickelt wurde. Statt mit mineralischem Isolierstoff ist der Aluminiumheizkern mit einem speziellen Wachs umschlossen, das als latenter Wärmespeicher wirkt. Beim Vorwärmen des Unterteils schmilzt das Wachs und nimmt dabei Wärmeenergie auf, die es dann kontinuierlich und äußerst langanhaltend an die Speisen abgibt. Den sicheren Halt der Teller auf dem Wachs-Unterteil garantieren zwei Bodenringe, während die tiefgreifende Schürze des Isolier-Oberteils die Stabilität über den Tellerrand zusätzlich verstärkt. Dank der großzügigen Nutzhöhe  unter der Cloche können problemlos auch typische Gerichte mit mehr Volumen, wie zum Beispiel gefüllte Paprika oder Germknödel, angerichtet werden. 

Damit Suppen ohne Kleckern beim Bewohner oder Patienten ankommen, hat HEPP HOSPITALA ein vielfach bewährtes schwappsicheres Suppenisolierset im Sortiment. Exakt darauf abgestimmte Porzellansuppenschalen mit einem Fassungsvermögen von 0,43 Liter passen perfekt hinein und dichten das Set ab. Das Oberteil ist technisch so konzipiert, dass die Suppe auch bei intensiveren Bewegungen wieder sicher in die Tasse zurückgeführt wird. Der besondere Clou: Das Isolier-Oberteil ist innen rotbraun gefärbt, unabhängig von der Farbvariante, die der Kunde für die Außenseite wählen kann. Das hat den Vorteil, dass Karottensuppe und ähnliche Gerichte auch bei dauerhaftem Gebrauch keine sichtbaren Verfärbungen hinterlassen.

Muss bei langen Verteilzeiten wiederum eine HACCP-gerechte Temperatur gehalten werden, kann man auf die Systemgeschirrteile zur Kühlhaltung der Serien Intercool, Variocool und Variofresh von HEPP HOSPITALA zurückgreifen. Diese bieten dank Kühlpellet bzw. integriertem Kühlkern hervorragende Kühleigenschaften und werden idealerweise im Tiefkühlraum auf Temperatur gebracht. Sobald das System geschlossen ist, wird kontinuierlich Kälte abgegeben, während die Speisen gleichzeitig vor der Umgebungswärme abgeschirmt werden. Kaltspeisen bleiben so mindestens sieben Stunden richtig temperiert und appetitlich frisch – und dank der tiefgreifenden Schürze verfügt der Kühldeckel über einen sicheren Halt auf der Porzellanschale, selbst bei holprigen Transportwegen. Das gilt auch für die quadratischen oder runden Kühledeckel, die besonders praktisch für die Speisenverteilung während des Mittagessens sind. Dank ihnen können Kaltbeilagen wie Salate oder Desserts in Porzellanschalen bis 123 Millimeter Durchmesser oder 116 Millimeter Breite/Länge platzsparend angerichtet und einwandfrei auf Temperatur gehalten werden. 
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Über HEPP
HEPP – Professional Hotel Equipment, proHeq GmbH – mit Sitz in Birkenfeld bei Pforzheim ist einer der international führenden Anbieter rund um den gedeckten Tisch. Das Unternehmen stellt in hochspezialisierten Fertigungsverfahren das weltweit vielfältigste Sortiment an Tafel- und Serviergeräten her – vom Besteck über Kaffeekännchen und Co. bis hin zu Chafing-Dishes und Speisenverteilsystemen. Material und Verarbeitung stehen im Vordergrund, aber auch in Design, Qualität und Gebrauchsnutzen werden die HEPP-Produkte höchsten Ansprüchen gerecht. Bereits 1863 gründeten die Brüder Carl und Otto Hepp das Unternehmen unter diesen Prämissen und gelten damit zu Recht als Erfinder des Hotelsilbers. Die traditionellen Werte wie Zuverlässigkeit und Qualität gelten auch heute noch und bilden zusammen mit Innovationskraft, der Entwicklung neuer Verfahren und Produkte sowie einer flexiblen Fertigung die Grundlage für den Erfolg des Unternehmens. Weltweit zählt HEPP zu den bevorzugten Ausstattern führender Hotels, Hotelketten und Restaurants, ebenso wie qualitätsbewusster Großverpfleger, internationaler Kreuzfahrtreedereien, Airlines und Bahngesellschaften. 

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