Schaerer Deutschland GmbH

Meilenstein für Schaerer: 100.000 Schaerer Coffee Soul verlässt Werk in Zuchwil

Die Schaerer AG feiert einen besonderen Meilenstein: Die 100.000ste Schaerer Coffee Soul verlies die Produktionshalle in Zuchwil und untermauert damit eindrucksvoll die Erfolgsgeschichte dieses vielseitigen Kaffeevollautomaten. Die heutige Generation wurde 2019 erstmals in Mailand auf der Host präsentiert und ging im Oktober 2020 in Serie. Seither sorgt die Schaerer Coffee Soul mit innovativer Technik, modernem Design und intuitiver Bedienung für höchsten Kaffeegenuss rund um den Globus – von inhabergeführten Restaurants und Hotelbetrieben bis zu international agierenden Coffee Shop- und Convenience-Store-Ketten. „Die 100.000ste Schaerer Coffee Soul auszuliefern, ist für uns ein besonderer Moment. Noch nie zuvor haben wir bei Schaerer so viele Maschinen in einer so kurzen Zeitspanne produziert – damit ist die Schaerer Coffee Soul die erfolgreichste Maschine in der Schaerer-Geschichte“, so Product Manager Sam Geissbühler. Dieser Erfolg im Markt unterstreicht Schaerers Pioniergeist und die konsequente Ausrichtung auf Marktrends und Kundenwünsche bei der Entwicklung neuer Maschinen und Technologien. „Auch in Deutschland verzeichnet die Schaerer Coffee Soul seit dem Launch eine konstant hohe Nachfrage und ist ein Kernprodukt unseres Portfolios geworden. Ihre Flexibilität für die Anpassung an individuelle Anforderungen in Verbindung mit höchster Kaffee- und Milchschaumqualität machen sie für die unterschiedlichsten Einsatzbereiche zur ersten Wahl“, so Hansjürg Marti, Geschäftsführer der Schaerer Deutschland GmbH.

Vom ersten Entwurf zur Erfolgsmaschine 
2017 kam die erste Generation der Schaerer Coffee Soul als Nachfolgerin der Coffee Art Plus auf den Markt – mit schwarzer Optik und 8-Zoll-Display. Das direkte Kundenfeedback nutzte Schaerer für eine grundsätzliche Neuausrichtung hinsichtlich Design- und Bedienkonzept. „Unsere Vision war es, eine vielseitige und moderne Maschine für bis zu 250 Tassen pro Tag zu entwickeln – mit intuitiver Touch-Bedienung und größtmöglicher Flexibilität bei der Anpassung an individuelle Einsatzszenarien und Kundenwünsche“, erläutert Sam Geissbühler. Daraus erwuchs die Philosophie des einzigartigen Select‑Konzepts der heutigen Schaerer Coffee Soul: Technische Ausstattung, Benutzerführung, Farben und weitere Designelemente können individuell gewählt werden, sodass sich der Kaffeevollautomat präzise an Geschäftsmodell, Markenauftritt und Workflows anpassen lässt. „Darüber hinaus stehen nun auch zwei Bildschirmgrößen zur Verfügung – 10,4 Zoll bei der Schaerer Coffee Soul 10 und 12 Zoll bei der Schaerer Coffee Soul 12,1. In Kombination mit drei unterschiedlichen Bedienmodi für Bedienung durch Servicepersonal, Selbstbedienung und wiederkehrende User, wie zum Beispiel im Office, können wir verschiedenste Kundenwünsche nun optimal erfüllen“, so Geissbühler. Für zusätzliche Individualisierung sorgt auch das Farbkonzept der Schaerer Coffee Soul. Sie ist in verschiedenen Farben erhältlich und lässt sich mit bis zu sieben leicht austauschbaren Teilen in Wunschfarbe weiter an persönliche Ansprüche anpassen. „Mittlerweile haben wir bestimmt mehr als 1.500 kundenspezifische Variationen der Soul ausgeliefert. Zudem wurden speziell für den amerikanischen Markt zwei US-Modelle der Soul entwickelt“, ergänzt Geissbühler. 

Konsequente Weiterentwicklung bis heute
Seit dem Launch vor fünf Jahren prägen konsequente technologische Weiterentwicklungen die Erfolgsgeschichte der Schaerer Coffee Soul 10 und 12. Besonders zu nennen sind hier die standardmäßige Ausstattung mit dem Milchsystem Best Foam für Milchschaum in Barista‑Qualität, die Option auf bis zu drei Mühlen, die integrierbare Sirup‑Station oder Hot & Cold-Technologie. Zudem kann das vollautomatische Reinigungssystem Schaerer ProCare ergänzt werden. Die Einsatzflexibilität wurde durch das Twin Milk-System für Milch‑ und vegane Getränke erweitert und mit „Easy Access“ jüngst ein rollstuhlfreundliches Bedienkonzept für SB‑Bereiche eingeführt. Darüber hinaus steht mit der Schaerer Coffee Soul 2-step – mit Dampfstab statt Milchsystem – heute eine Variante für die Anforderungen von Coffee Shops zur Verfügung, die Wert auf Barista-Flair legen. Wenn der/die Barista das Schäumen startet, weckt das vertraute Zischen des Dampfstabs sofort die Assoziation einer individuell „mit Liebe gemachten“ Espressospezialität. Um das Barista-Know-how des Personals optimal zu berücksichtigen, stehen drei verschiedene Dampfstäbe zur Wahl. 

Blick in die Zukunft
Die 100.000ste Schaerer Coffee Soul steht nicht nur für die Erfolge der vergangenen Jahre, sondern markiert zugleich den Startpunkt für weitere Entwicklungsschritte. Der Fokus liegt dabei auf technischen Innovationen und einer konsequenten Kundenausrichtung, um noch zielgerichtetere Lösungen für die verschiedenen Einsatzszenarien bereitzustellen. Kurz- und mittelfristig zielen die Weiterentwicklungen auf eine größere Getränkevielfalt, zu der auch Cold-Coffee-Kreationen gehören, sowie auch eine noch höhere Espressoqualität ab. Dazu Hansjürg Marti: „Die Flexibilität der Schaerer Coffee Soul bietet nicht nur die optimale Basis für die perfekte Anpassung an unterschiedlichste Kundenanforderungen. Das durchdachte Select‑Konzept der Schaerer Coffee Soul schafft auch für zukünftige Weiterentwicklungen oder die Integration neuer Features optimale Voraussetzungen.“

 

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Schaerer AG
Die 1892 gegründete Schaerer AG mit Sitz im schweizerischen Zuchwil gehört zu den weltweit führenden Herstellern vollautomatischer professioneller Kaffeemaschinen. Als Traditionsmarke mit langjähriger Geschichte steht Schaerer für Schweizer Werte verbunden mit tiefgreifendem Kaffeewissen. Diese Eigenschaften bringt die Marke im Claim «swiss coffee competence» zum Ausdruck und lebt sie gleichermaßen bei der Produktentwicklung wie im Coffee Competence Centre, dem Schaerer eigenen Kaffeekompetenz- und Schulungszentrum in Zuchwil. Weiterhin zeichnet sich Schaerer durch außerordentliche Flexibilität mit dem Leitgedanken «We love it your way» aus – sei es in Bezug auf Kundenanfragen, kundenspezifische Produkte, Großaufträge oder auch bei dem Portfolio, das den Kunden vielfältige, individuelle Konfigurationsmöglichkeiten bietet. Kundennah und mit umfassendem Kaffeewissen unterstützt Schaerer Kunden jeder Größe weltweit dabei, ihren Gästen höchsten Kaffeegenuss in der Tasse zu bieten. Seit 2016 gehört die Marke Schaerer zum französischen Groupe SEB Konzern.

Schaerer Deutschland GmbH
Die Schaerer Deutschland GmbH wurde 1993 als erste Tochtergesellschaft der Schaerer AG gegründet. Das Team um Geschäftsführer Hansjürg Marti betreut insgesamt 120 Vertriebs- und Servicepartner in Deutschland und in Österreich. Zum Kundenkreis gehören neben Unternehmen aus den Branchen Gastronomie und Hotel auch Bäckereien, Kettenbetriebe oder Büros. Der Sitz des Unternehmens befindet sich seit 2009 in Lonsee-Urspring. 

Über SEB Professional 
Als Teil der Groupe SEB ist SEB Professional ein weltweit führender Anbieter von Getränkezubereitungslösungen und entwickelt innovative Produkte, die den wachsenden Anforderungen der Gastronomie gerecht werden. Das Markenportfolio mit WMF, Schaerer, Curtis, La San Marco und Zummo setzt Maßstäbe in Qualität, Leistung und Nachhaltigkeit – von erstklassigem Kaffee bis hin zu frisch gepresstem Saft. Seit der Gründung verbindet das Unternehmen modernste Technologie mit der Erfahrung von Verbrauchern und Profis, um jede Tasse und jedes Getränk zu einem besonderen Genusserlebnis zu machen.

 

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