Schaerer AG

Schaerer an der ZAGG: Höchste Kaffeequalität – einfach und schnell zubereitet

Intuitive Bedienmodi und verschiedene Ausstattungsoptionen erleichtern die Zubereitung von Kaffeespezialitäten – auch für neue Mitarbeitende

Schaerer ist Aussteller auf der ZAGG (23. - 26.10, Messe Luzern, Stand B 227 / Halle 2)
und der Südback (22.-25.10, Messe Stuttgart, Halle 10, Stand 51)

„In Zeiten akuten Fachkräftemangels stehen Unternehmen vor der Herausforderung, das gleiche Arbeitspensum mit einer geringeren Anzahl von Mitarbeitenden zu bewältigen. Entsprechend wird die Optimierung und Vereinfachung von Arbeitsprozessen immer wichtiger, um den eigenen Qualitätsanspruch zu erfüllen und das Personal zu entlasten", weiss Hansjürg Marti, Direktor Vertrieb & Service DACH der Schaerer AG und Geschäftsführer der Schaerer Deutschland GmbH. Schaerer Kaffeemaschinen unterstützen Mitarbeitende dank einfachster Bedienung und zahlreicher Ausstattungsoptionen bei der vollautomatischen Zubereitung von Kaffeespezialitäten. Beispielsweise lassen sich die intuitiven Bedienmodi der im Frühjahr gelaunchten Schaerer Coffee Skye sowie der Schaerer Coffee Soul 10 und 12 exakt für das jeweilige Anwendungsszenario anpassen. So kann auch neues Personal schnell und sicher mit den Kaffeemaschinen arbeiten. Für Prozesssicherheit und Zeitersparnis bei der Zubereitung milchbasierter Kaffeespezialitäten bietet Schaerer für die Schaerer Coffee Soul 10 und 12 drei neue Ausstattungsoptionen an: Die zwei Dampfstäbe Autosteam und Supersteam für das automatische Milchschäumen und eine Untertheken-Kühleinheit mit zwei 10-Liter-Behältern. Die Schaerer Coffee Skye und weitere Kaffeekonzepte für die einfache Zubereitung von schmackhaften Kaffeegetränken stellt Schaerer im Herbst auch auf der Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie & Gemeinschaftsgastronomie ZAGG (Messe Luzern, Stand B 227 / Halle 2) vor. In Luzern präsentiert Schaerer das WMF Kaffeemaschinenportfolio ebenfalls am Messestand – darunter die leistungsstarke WMF 5000 S+ und die WMF 1300 S für den mittleren Bedarf. Neben der ZAGG ist Schaerer im Herbst als Aussteller auf der Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk Südback (Messe Stuttgart, Halle 10, Stand 51) mit dabei.

Coffee Skye und Coffee Soul 10 und 12: Intuitiv zum gewünschten Kaffee
Die neue Schaerer Coffee Skye ist ein echtes Allround-Talent und spielt ihre Stärken genau dort aus, wo erstklassige Kaffeequalität serviert werden soll: Dank ihrer kompakten Masse und des integrierten Wassertanks kann sie ebenso auf der Restaurant-Terrasse, in der Hotel-Lounge oder für das Eventcatering an aussergewöhnlichen Orten eingesetzt werden. Egal wo die Schaerer Coffee Skye steht und ob sie vom Servicepersonal oder von den Gästen bedient wird, das individualisierbare Bedienkonzept sorgt für die einfache und intuitive Handhabung der Maschine. Wie bereits von der Schaerer Coffee Soul 10 und 12 bekannt, stehen drei Bedienmodi zur Wahl: Der „Gäste-Modus" ist ideal für die Selbstbedienung zum Beispiel in einer Bäckerei, einem Convenience Store oder in Self-Service-Restaurants. Der „Personal-Modus" richtet sich exakt an den Anforderungen von Einsatzbereichen aus, bei denen die Kaffeespezialitäten durch das Personal zubereitet und schnell angepasst werden sollen. Für die Kaffeeversorgung im Office wurde der „Favoriten-Modus" entwickelt. Er punktet mit Kurzbefehlen für die schnelle Getränkekonfiguration durch regelmässige Nutzer. Übrigens: Um Interessierten die grenzenlosen Möglichkeiten der Schaerer Coffee Soul 10 und 12 dank des «Select»-Konzepts eindrucksvoll aufzuzeigen, hat Schaerer einen Online-Konfigurator für die Maschine entwickelt. Unter https://soul-select.schaerer.com/de/configurator lässt sich die Schaerer Coffee Soul digital massschneidern und von hier aus direkt mit dem Schaerer Sales Team Kontakt aufnehmen. Wer noch mehr rund um die Schaerer Coffee Soul 10 und 12 entdecken möchte, findet auf der Microsite https://soul-select.schaerer.com/de/ Anwendungsbeispiele, Videos und vieles mehr.

Schnelle Zubereitung milchbasierter Kaffeespezialitäten
Die zwei optional für die Schaerer Coffee Soul 10 und 12 erhältlichen Dampfstäbe Autosteam und Supersteam erleichtern das Milchschäumen deutlich: Autosteam verfügt über eine Temperaturüberwachung, die das System nach Erreichen der eingestellten Temperatur automatisch abschaltet und so eine Überhitzung der Milch verhindert. Die Schaumkonsistenz muss dabei jedoch manuell überwacht werden. Der Dampfstab Supersteam hingegen bietet vollautomatisches Milchschäumen. Die gewünschte Temperatur und Schaumkonsistenz lassen sich individuell einstellen und sobald diese erreicht sind, beendet Supersteam das Schäumen. Die neu gestaltete Düse optimiert bei beiden Dampfstäben die Schaumqualität. Die Untertheken-Kühleinheit mit zwei 10-Liter-Behältern ist ideal für die Bevorratung von grossen Mengen Milch und reduziert den Aufwand für das Servicepersonal in zahlreichen Anwendungsbereichen, darunter beispielsweise das Hotelfrühstück, das Catering von Veranstaltungen oder auch bei Self-Service-Konzepten in Convenience-Stores oder Bäckereien. Der Einsatz der Untertheken-Kühleinheit ist dabei äusserst flexibel: Als Twin Milk-System kann neben Kuhmilch auch ein veganer Pflanzendrink bevorratet werden. Bei Auswahl der jeweiligen Kaffeespezialität wird automatisch die richtige Variante verwendet und das Getränk fliesst in der gewünschten Temperatur und Schaumkonsistenz in die Tasse. Wird die Untertheken-Kühleinheit als Backup Milk konfiguriert, erfolgt die automatische Umschaltung auf den zweiten Milchbehälter, wenn der erste leer ist. Dadurch hat man Zeit, diesen wieder aufzufüllen. Als Center-Milk lässt sich die Kühleinheit gleichzeitig für zwei Maschinen nutzen.

Weitere Informationen:

Schaerer AG
Jelena Bozic, Marketing Manager DACH
Allmendweg 8, 4528 Zuchwil
Tel.: +41 32 681 64 02
Fax: +41 32 681 64 04
JBozic@schaerer.com
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Schaerer AG
Die 1892 gegründete Schaerer AG mit Sitz im schweizerischen Zuchwil gehört zu den weltweit führenden Herstellern vollautomatischer professioneller Kaffeemaschinen. Als Traditionsunternehmen mit langjähriger Geschichte steht die Marke Schaerer für Schweizer Werte verbunden mit tiefgreifendem Kaffeewissen. Diese Markeneigenschaften bringt das Unternehmen im Claim des Unternehmenslogos «swiss coffee competence» zum Ausdruck und lebt sie gleichermassen bei der Produktentwicklung wie im Coffee Competence Centre, dem Schaerer eigenen Kaffeekompetenz- und Schulungszentrum in Zuchwil. Weiterhin zeichnet sich Schaerer durch ausserordentliche Flexibilität mit dem Leitgedanken «We love it your way» aus – sei es in Bezug auf Kundenanfragen, kundenspezifische Produkte, Grossaufträge oder auch bei dem Portfolio, das den Kunden vielfältige, individuelle Konfigurationsmöglichkeiten bietet. Kundennah und mit umfassendem Kaffeewissen unterstützt Schaerer Kunden jeder Grösse weltweit dabei, ihren Gästen höchsten Kaffeegenuss in der Tasse zu bieten.

Seit 2006 ist Schaerer Teil der WMF und gehört seit Ende 2016 zum französischen Groupe SEB Konzern. Alle B2B-Marken der Gruppe sind unter dem Vertriebsdach „SEB PROFESSIONAL" gebündelt. Neben Schaerer gehören dazu die Kaffeemaschinenmarken WMF und Wilbur Curtis sowie der Geschäftsbereich Professional Hotel Equipment mit den Marken WMF Professional und HEPP.

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