gastronovi GmbH

Single-Source statt Insellösungen

Einheitliche IT und unternehmerische Zuverlässigkeit beschäftigen Gastronomen auf der Internorga

Das Angebot an Gastronomie-Software wächst rasant, das zeigte sich auch auf der diesjährigen Internorga in Hamburg deutlich. Doch während immer neue Insellösungen, also spezialisierte Anwendungen für bestimmte Bereiche wie Personalplanung, Reservierungsmanagement und Co. auf den Markt drängen, wächst in der Branche die Nachfrage nach ganzheitlichen Systemen. „Aus den vielen verschiedenen Produkten, die es mittlerweile gibt, kann man sich natürlich eine äußerst komplexe IT-Landschaft zusammenstellen. Die meisten Gastronomen möchten aber das Gegenteil – eine möglichst einfache Lösung, bei der sie alles, was sie brauchen, aus einer Hand bekommen. Das haben uns auch viele Besucher an unserem Stand gespiegelt“, so Andreas Jonderko, Gründer und Geschäftsführer von gastronovi. Die All-In-One-Software von gastronovi entspricht mit ihrem konsequenten Single-Source-Ansatz, bei dem alle der flexibel zubuchbaren Module auf die gleiche Datenbasis zugreifen, diesem Wunsch voll und ganz. Ebenfalls ein viel diskutiertes Thema auf der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt: Die Inhaberstruktur der Software-Unternehmen. Jonderko erläutert: „Die Übernahme durch Private-Equity-Fonds hat sich in der Vergangenheit bei einigen Anbietern negativ auf das Produkt und die Dienstleistungen ausgewirkt. Auch unsere Kunden und Interessenten sind deshalb spürbar sensibler für das Thema geworden. Als gründergeführtes Unternehmen können wir hier aber auch in Zukunft höchste Qualität und Zuverlässigkeit sicherstellen.“

Ein zentraler IT-Schwerpunkt der Internorga 2024 war zudem das Thema künstliche Intelligenz. Diverse Start-ups zeigten so verschiedenste innovative KI-Anwendungen, aber auch etablierte Anbieter präsentierten ihre Entwicklungen. „Dass KI eines der bestimmenden Themen unserer Branche wird, hat sich in Hamburg einmal mehr gezeigt. Im Rahmen unseres KI-Teams beschäftigen wir uns ebenfalls schon seit einiger Zeit mit den Anwendungsmöglichkeiten, denn das Potenzial zur Weiterentwicklung von Angeboten oder Optimierung von Prozessen ist groß. Entscheidend ist jedoch, dass die Lösungen einen echten Mehrwert für die Gastronomen bieten“, so Jonderko.

Allgemein zieht das gastronovi Team ein sehr positives Fazit zur Messe: „Die Internorga war auch in diesem Jahr ein voller Erfolg für uns. Unser Stand wurde gut besucht und wir konnten hochwertige, fachlich tief gehende Gespräche führen“, berichtet Andreas Jonderko. Weitere, besonders nachgefragte Themen waren dabei die umfassende Prozessoptimierung im Gastronomiebetrieb, die Digitalisierung der Küche mithilfe eines Küchenmonitors sowie die allgegenwärtigen Themen Kostendruck und Effizienzsteigerung.

 

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Über gastronovi:

Die gastronovi GmbH bietet mit gastronovi Office eine Komplettlösung für die Gastronomie und Hotellerie. Das innovative Kassensystem kann individuell um insgesamt 14 Module erweitert werden: von Warenwirtschaft über Tischreservierungen, Marketing oder Kundenbindung bis hin zu Bestell- und Einkaufssystemen. Das Unternehmen wurde im Jahr 2008 von Andreas und Karl Jonderko, Christian Jaentsch und Bartek Kaznowski gegründet und beschäftigt am Hauptsitz in Bremen, einem Büro in Würzburg sowie deutschlandweit remote mehr als 130 Mitarbeitende. Mehr Informationen zu gastronovi und den einzelnen Modulen gibt es auf www.gastronovi.com.

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